Hibiscus flowers

Nr. 657 « back

Yes
Premium, bright red hibiscus flower sepals. Is drunk highly sweetened under the name "Karkadé" in and around Egypt. The infusion has a tangy and sour character, an ideal refreshment for the desert.
Ingredients

hibiscus

Preperation recommendation 5-6/L 100°C 5-8 Min

100g (€39.00 / kg) €3.90
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Additional Information
SKU 00-06571
Filling weight 100 g
Time to infuse 5-8 Min
Temperature 100°C
Proportioning 5-6/L
Infusions single
Cup Colour dark
Mono/Blend Mono
Grammage 100g
Caffeine Free Yes
suitable for iced tea Yes

Die Hibiskusblüten können pur aufgegeossen getrunken werden, kommen aber auch in sehr vielen Teemischungen, besondern in Früchtetees, vor. Denn die Blüten verleihen dem Aufguss eine schöne, kräftige, rote Farbe und einen säuerlich-süßen Geschmack. Besonders in Ägypten und im Sudan wird Karkadeh (oder auch Karkadé) gerne getrunken, allerdings nicht nur in der heißen, sondern auch in der kalten Variante. Bereiten Sie sich erfrischenden Hibiskusblüten-Eistee zu. Traditionell wird der Eistee stark gesüßt getrunken, wer aber lieber auf Zucker verzichten möchte, kann ihn auch pur genießen, wie das in anderen Teilen der Erde, wie in Mexiko oder in Teilen Südamerikas, gemacht wird. Im Westen von Afrika wird Hibiskusblüten (Eis)Tee oft mit Pfefferminze oder Ingwer verfeinernt, in der Karibik mit Gewürzen. Probieren Sie es aus und finden Sie Ihre Lieblingsvariante! Wem die Hibiskusblüten pur aufgegossen zu säuerlich sind, der kann sie auch zum Verfeinern verwenden.