Mate Green

Herbal Infusion Nr. 353 « back

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The "green gold of the Indians" is obtained from the leaves of the evergreen holly "Ilex" from Brazil and is the national drink of South America. Produces a tart and aromatic drink with stimulating properties.
Ingredients

green mate

Preperation recommendation 6/L 100°C 5-8 Min

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Mate Green

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Der einzige Kräutertee, der Koffein enthält! Morgenmuffel aufgepasst - Mate ist daher das ideale Getränk für den Energie Kick in der Früh! Durch den hohen Anteil an Koffein hat der Aufguss eine belebende Wirkung, die auch den Stoffwechsel anregen kann. Dazu wird dem Kraut nachgesagt, dass er es appetithemmend und verdauungsfördernd sein soll. Durch die vielen Gerbstoffe, die in der Pflanze enthalten sind, erhält der Aufguss einen vollmundigen, aromatischen und fein herben Geschmack. Klassischerweise wird der Aufguss heiß genossen, aber auch als Eistee ist Mate sehr erfrischend. Mit einem Spritzer Zitronen- oder Limettensaft oder frischen Pfefferminzblättern bekommt der Tee einen sommerlichen Geschmack und eine frische Note. Wer es doch etwas süßer mag, kann den Matetee mit Honig verfeinern oder einen köstlichen Gin-Cocktail daraus machen. Gemischt mit Tonic Water, Gin, Honig, Zitronensaft und Eiswürfel entsteht ein erfrischender Tee-Aperitif. In Südamerika hingegen wird mit Matetee auch gern ein Rum-Cocktail gemixt. Zutaten: Mate grün.